Galletas de Avena y Plátano: Dulces, Crujientes y Sin Azúcar

 

Estas Galletas de Avena y Plátano son la combinación perfecta de sabor, textura y nutrición. Dulces de forma natural, crujientes por fuera y suaves por dentro, no llevan azúcar añadido ni harinas refinadas. Con solo unos pocos ingredientes saludables, son ideales para un snack rápido, un desayuno ligero o un antojo sin culpa. ¡Fáciles de hacer y simplemente deliciosas!

Tiempo de preparación: 10 min

Tiempo de cocción: 15-20 min

Porciones: 12 galletas

Ingredientes:

2 plátanos (bananos) maduros (200 g)

1 taza de avena en hojuelas (100 g)

1 cucharadita de esencia de vainilla

1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)

2 cucharadas de mantequilla de almendra o maní (opcional, para más textura)

1/4 taza de chispas de chocolate negro 70% cacao o arándanos secos (opcional)

1 pizca de sal

Preparación:

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y cubre una bandeja con papel pergamino.

Tritura los plátanos en un bol hasta obtener un puré suave.

Agrega la avena, la vainilla, la canela, la pizca de sal y, si lo deseas, la mantequilla de almendra. Mezcla bien hasta formar una masa.

(Opcional) Incorpora las chispas de chocolate negro o los arándanos secos para un toque extra de sabor.

Forma bolitas con la masa y aplástalas suavemente sobre la bandeja para darles forma de galleta.

Hornea durante 15-20 minutos o hasta que las galletas estén doradas y crujientes por los bordes.

Deja enfriar antes de servir

Aporte nutricional (por galleta):

Calorías: 80 kcal

Proteínas: 2 g

Grasas: 2.5 g (grasas saludables)

Carbohidratos: 14 g

Fibra: 2 g

Azúcares naturales: 5 g

! A DISFRUTAR, BUEN PROVECHO ¡