Este Cereal Casero Saludable y Crujiente es la opción ideal para comenzar tus mañanas con energía y sin azúcares añadidos. Con una mezcla de avena, semillas, almendras y un toque de miel y canela, ofrece una textura irresistible y un sabor natural. Es fácil de preparar, se conserva perfectamente y combina delicioso con yogur, leche vegetal o frutas. ¡Un desayuno completo, nutritivo y lleno de fibra para cuidar tu salud desde la primera cucharada.
🕒 Tiempo de preparación: 10 min
🕒 Tiempo de horneado: 20-25 min
👩🍳 Porciones: 6
Ingredientes:
2 tazas de avena en hojuelas (160 g)
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½ taza de almendras fileteadas o troceadas (60 g)
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½ taza de semillas de chía o lino (60 g)
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¼ taza de coco rallado sin azúcar (25 g) (opcional)
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1 cucharadita de canela en polvo
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1 pizca de sal
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3 cucharadas de miel o sirope de agave (45 ml)
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2 cucharadas de aceite de coco derretido (30 ml)
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1 cucharadita de esencia de vainilla
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⅓ taza de trozos de chocolate 70% cacao sin azúcar o pasas (opcional)
👩🍳 Preparación:
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Precalienta el horno a 160 °C (320 °F) y cubre una bandeja con papel pergamino.
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Mezcla los ingredientes secos en un bol grande: avena, almendras, semillas, coco rallado, canela y sal.
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Añade los ingredientes húmedos: la miel, el aceite de coco y la vainilla. Mezcla bien hasta que todo quede bien cubierto.
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Extiende la mezcla sobre la bandeja en una capa uniforme.
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Hornea durante 20-25 minutos, removiendo a los 10 minutos para evitar que se queme.
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Deja enfriar completamente para que se endurezca y quede crujiente.
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Añade el chocolate o pasas una vez frío y guarda en un frasco hermético.
🍽 Aporte nutricional (por porción, considerando 6 porciones):
- Calorías: 210 kcal
- Proteínas: 6 g
- Grasas: 10 g (grasas saludables)
- Carbohidratos: 25 g
- Fibra: 5 g
- Azúcares naturales: 6 g
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