Helado Casero Sin Lácteos: Con Solo 3 Ingredientes

 

Este helado casero de plátano y mantequilla de cacahuate es una alternativa cremosa, libre de lácteos y sin azúcares añadidos. Ideal para niños, deportistas o cualquiera que quiera un postre saludable en pocos minutos.

Ingredientes:

• 4 plátanos maduros (congelados en rodajas) — aprox. 500 g

• 3 cucharadas de mantequilla de cacahuate natural (sin azúcar ni aceites añadidos) — 45 g

• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional, para realzar el sabor)

👩‍🍳 Preparación:

• Corta y congela los plátanos: pela los plátanos maduros, córtalos en rodajas y congélalos durante al menos 4 horas o toda la noche.

• Procesa: coloca los plátanos congelados en un procesador de alimentos o licuadora potente. Agrega la mantequilla de cacahuate y la vainilla (si usas).

• Mezcla hasta obtener una textura cremosa, similar a un helado. Puede tardar un poco; detén el procesador para raspar los lados si es necesario.

• Sirve inmediatamente como soft-serve o vierte la mezcla en un recipiente hermético y congela por 1-2 horas más si prefieres una textura más firme estilo helado.

• Decora al gusto con chips de chocolate sin azúcar, frutos secos o coco rallado (opcional).

🍽 Aporte nutricional aproximado (por porción de ½ taza):

• Calorías: 160 kcal

• Proteínas: 3.5 g

• Grasas saludables: 6.5 g

• Carbohidratos: 24 g

• Fibra: 3 g

• Azúcares naturales: 13 g

¡A DISFRUTAR, BUEN PROVECHO!